Pizza jest uznawana jako danie typu Fast food, czyli ogólnie w naszej świadomości utarło się, że jest ona tucząca i niezdrowa. Czy jednak nie da się zrobić jej w taki sposób, aby dostarczyła nam wszystkiego co najlepsze? Moim zdaniem oczywiście odpowiedź jest prosta – da się! Sekret tkwi jak zwykle w szczegółach, a w tym przypadku w składnikach. To od nich zależy, czy nasza pizza będzie tłusta, czy będziemy po jej zjedzeniu czuli, że zalega nam w żołądku przez długie godziny.
Zdrowa pizza powinna być przygotowana w oparciu o naturalne składniki. Zamiast mąki białej powinniśmy użyć pełnoziarnistej, najlepiej typu 1850, lub 2000. Dzięki temu ciasto, które z niej przygotujemy dostarczy naszemu organizmowi cennych witamin i minerałów, a także energii na wiele godzin. Jako dodatków powinniśmy użyć przede wszystkim świeżych warzyw, wśród których istnieje naprawdę wielka dowolność – pieczarki, papryka, cebula i wszystko co tylko lubimy. Jeżeli dodamy do tego chude mięso, na przykład podsmażoną pierś z kurczaka, albo indyka to wyjdzie z tego naprawdę pożywne danie, które na pewno nie wpłynie na nas negatywnie. Należy jedynie być ostrożnym z serem – jego odrobina nikomu nie zaszkodzi, jednak powinniśmy sobie podarować Pizzę typu „cztery sery”.
W podobny sposób można przyrządzić także tosty. Jeżeli odpowiednio dobierzemy składniki, użyjemy pieczywa pełnoziarnistego – możemy z powodzeniem serwować takie danie naszym dzieciom i znajomym.